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完整食品检测方法标准汇编

通用标准
1 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2760-2014
2 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2761-2011
3 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2762-2012
4 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 2763-2014
5 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB7718-2011
6 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 GB13432-2013
7 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14880-2012
8 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 28050-2011
9 食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB29921-2013
 
理化检验方法标准
1 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.5-2010
2 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.12-2010
3 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 GB5009.24-2010
4 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2010
5 食品安全国家标准食品中硒的测定 GB5009.93-2010
6 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 GB 5413.3-2010
7 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB 5413.5-2010
8 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 GB 5413.6-2010
9 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 GB5413.9-2010
10 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定 GB5413.10-2010
——等132个理化检验方法标准
 
微生物检验方法标准
1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.1-2010
2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2010
3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2010
4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010
5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.10-2010
6 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.15-2010
7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB4789.18-2010
8食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB4789.30-2010
9 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 4789.35-2010
10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 GB4789.40-2010
11 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012
12 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 GB4789.13-2012
13 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定 GB4789.34-2012
14 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 GB 4789.38-2012
15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB4789.7-2013
16 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB4789.26-2013
17食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求 GB4789.28-2013
18食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验 GB 4789.31-2013
19 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数 GB 4789.39-2013
20 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验 GB4789.9-2014
21 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB4789.11-2014
22 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验 GB4789.14-2014
23食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 GB4789.8-2016
24 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验 GB4789.41-2016
 
毒理学检验方法与规程标准
1 食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序GB 15193.1-2014
2 食品安全国家标准食品毒理学实验室操作规范GB 15193.2-2014
3 食品安全国家标准急性经口毒性试验 GB15193.3-2014
4 食品安全国家标准细菌回复突变试验 GB15193.4-2014
5 食品安全国家标准哺乳动物红细胞微核试验GB 15193.5-2014
6 食品安全国家标准哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 GB 15193.6-2014
7 食品安全国家标准小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验 GB 15193.8-2014
8 食品安全国家标准啮齿类动物显性致死试验GB 15193.9-2014
9食品安全国家标准体外哺乳类细胞DNA损伤修复 (非程序性DNA合成)试验 GB15193.10-2014
10 食品安全国家标准体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验 GB15193.12-2014
11 食品安全国家标准毒物动力学试验 GB15193.16-2014
12 食品安全国家标准体外哺乳类细胞TK基因突变试验 GB15193.20-2014
13 食品安全国家标准受试物试验前处理方法 GB15193.21-2014
14 食品安全国家标准28天经口毒性试验 GB15193.22-2014
15 食品安全国家标准体外哺乳类细胞染色体畸变试验 GB 15193.23-2014
16食品安全国家标准食品安全性毒理学评价中病理学检查技术要求 GB 15193.24-2014
17 食品安全国家标准生殖发育毒性试验 GB15193.25-2014
18 食品安全国家标准果蝇伴性隐性致死试验 GB15193.11-2015
19 食品安全国家标准90天经口毒性试验 GB15193.13-2015
20 食品安全国家标准致畸试验 GB15193.14-2015
21 食品安全国家标准生殖毒性试验 GB15193.15-2015
22 食品安全国家标准慢性毒性和致癌合并试验GB 15193.17-2015
23 食品安全国家标准健康指导值 GB15193.18-2015
24 食品安全国家标准致突变物、致畸物和致癌物的处理方法 GB 15193.19-2015
25 食品安全国家标准慢性毒性试验 GB15193.26-2015
26 食品安全国家标准致癌试验 GB15193.27-2015
 
兽药残留检测方法标准
1食品安全国家标准 牛奶中左旋咪唑残留量的测定 高效液相色谱法 GB 29681-2013
2食品安全国家标准 水产品中青霉素类药物多残留的测定高效液相色谱法 GB 29682-2013
3食品安全国家标准 动物性食品中对乙酰氨基酚残留量的测定 高效液相色谱法 GB29683-2013
4食品安全国家标准 水产品中红霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB29684-2013
5食品安全国家标准 动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱-质谱法 GB29685-2013
6食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB29686-2013
7食品安全国家标准 水产品中阿苯达唑及其代谢物多残留的测定 高效液相色谱法 GB29687-2013
8食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB29688-2013
9食品安全国家标准 牛奶中甲砜霉素残留量的测定 高效液相色谱法 GB 29689-2013
10食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB29690-2013
11食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定高效液相色谱法 GB 29691-2013
12食品安全国家标准 牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定 高效液相色谱法 GB29692-2013
13食品安全国家标准 动物性食品中常山酮残留量的测定 高效液相色谱法 GB29693-2013
14食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法 GB29694-2013
15 食品安全国家标准 水产品中阿维菌素和伊维菌素多残留的测定 高效液相色谱法 GB29695-2013
16食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定高效液相色谱法 GB 29696-2013
17食品安全国家标准 动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定 气相色谱-质谱法 GB29697-2013
18食品安全国家标准 奶及奶制品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定 气相色谱-质谱法 GB29698-2013
19食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定气相色谱-质谱法 GB29699-2013
20食品安全国家标准 牛奶中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB29700-2013
21食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定高效液相色谱法 GB 29701-2013
22食品安全国家标准 水产品中甲氧苄啶残留量的测定 高效液相色谱法 GB 29702-2013
23食品安全国家标准 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB29703-2013
24食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定超高效液相色谱-串联质谱法 GB29704-2013
25食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定气相色谱法 GB29705-2013
26食品安全国家标准 动物性食品中氨苯砜残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB29706-2013
27食品安全国家标准 牛奶中双甲脒残留标志物残留量的测定气相色谱法 GB 29707-2013
28食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定气相色谱-质谱法 GB29708-2013
29食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物多残留的测定高效液相色谱法 GB29709-2013
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